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◆午前5時過ぎ起床．曇りところどころ晴れ．気温16.9度．東北東の風が涼しい．月末の観音台はのどかな朝．午前8時前の気温は19.5度．北東の風．
◆月末の進捗 ——
◆通り雨に濡れる夜．原稿とともに五月は過ぎてゆく．
◇本日の総歩数＝2,495歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.45kg（−0.10kg） ／ 29.2％（−0.6％）
◆午前6時起床．曇り．気温18.3度．北北東の風．
◆日差したっぷりの観音台は人気がない．午前11時前の気温は23度台．小人閑居して原稿を書く日曜日．というか，トコロテンのように〆切が押され押されてタイヘンなことになってきた．
◆農環研にも昼が来た．コドクな研究員はコドクに昼飯を食う．日曜のボッチ飯は「半熟卵カレー」．今夜はビリヤニを予定しているので，前夜のうちに仕込んだグレービーをちょいとくすねて，半熟卵とともにお弁当にした．ただし半熟卵をみだりに電子レンジで加熱するとバクハツするので，温めるときは気を使う．
◆昨日のツイートを束ねました：leeswijzer | note「オモテが出ればボクの勝ち，ウラが出ればキミの負け」（2021年5月30日）．
◆今日の最高気温24.1度と夏日ラインに達しなかったものの，西日はかなりの強烈さだった．日暮れて東寄りの夜風が吹き込み，やっと涼しくなってきた．今宵の〈みなか食堂〉のメニューは，予定通り，茹で卵のマサラエッグをささやかにトッピングした「ビーフビリヤニ」です．コリアンダーとミントの香りが漂うバスマティライスで存分にどうぞ．
—— ここのところ “カレー屋” になりきっているな．
◆本日の進捗 —— しばらく怠けていたが，また書き始めないと．
◇本日の総歩数＝3,899歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.55kg（−0.25kg） ／ 29.8％（＋1.4％）
◆午前5時半起床．曇り．気温17.6度．南南東の風．週末の〈みなか食堂〉は朝から昆布豆を炊く準備に余念なし．お豆さんが呼んでいるん〜♫•*¨*•.¸¸♪
◆同じ研究機関に30年余りも長居していると，いろいろな相談事を受ける機会がある．つい先日も「 “天守閣” で御奉公せよとの打診があったのですが，断っても “ブラックリスト” に載らないでしょうか？」との悩みの相談があった．昔から “参勤交代” の風習があるなろ城下町ではこういう人事異動の話はよく耳にすることだ．ある程度の年代の（まっとうな）研究者であれば，一度や二度はそういう “甘い誘い” を受ける．昔々のことだが，ワタクシも「〜試験場の情報処理研室長にならないか」とのお誘いを内々に受けたことがある．
そういう人事異動の話を受けるかどうかで “人生の白黒” が決まってしまうかのように悩むのはしかたがないことではある（研究者の人生なんて一瞬先は……）．しかし，あとあと振り返ってみれば，受ける／受けないでプラスもあればマイナスもある．勝者／敗者の二択ではない．ワタクシの場合は，異動の話が出るたびに，「じゃあ，統計研修は誰がやるんですかー」とはねつけてきた．そのうち “異動困難者” ということになってしまったようだ．しかし，選考採用で “裏口就職” した身としては当然の意思決定だと今でも信じている．
最初の「悩みの相談室」に戻ると，その質問者に対しては「異動先で何か得られるものがありそうなら行くもよし．しかし，今のポストでしかできないことがあるなら行かないもよし」と答えた．少なくとも，異動話を蹴ったとしても城下町の “ブラックリスト” に載るようなことはない．ワタクシ的な研究人生は，あえてなろ城下町の “外” で悪行を繰り返して，“兇状書き” を自発的にばらまき，異動話がそもそも向こうからもちこまれないように “独立宣言” してしまうという戦略でやってきた．したたかなワルい研究者どもはみんなそうしているでしょ．
研究者としての “人生行路” の明暗は人それぞれなので，一般論でどうこういうことはできない．選んだ道が意外に自分に向いていたり，逆にイバラの道の藪こぎで病んでしまったり —— 進化的タイムスケールではどうせ一瞬の人生だから，悔いが残らないように生き抜くしかない．
◆ひさしぶりに炊いた五目豆のできあがり．弱火にした土鍋で4時間炊いてから2時間冷ました．和豆数種類のミックスを使ったので，黒豆のせいでやや黒っぽいしあがりになっている．しかし，味付けは白醤油・三河みりん・白砂糖・〈神亀〉を使って，薄味のやや甘めに．日高昆布は大量に投入した．
◇本日の総歩数＝2,935歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.80kg（−0.30kg） ／ 28.4％（−0.4％）
◆午前5時起床．曇り．気温13.2度．無風．朝の観音台は薄曇り．昨日のような湿っぽさはないが，それでも地表近くは湿気が淀んでいる．午前8時前の気温は18.1度．南西の風．
◆午前の┣┣" 撃ち —— Teams セミナー 10:00〜11:30．
◆［蒐書日誌］小田亮 ・橋彌和秀 ・大坪庸介 ・平石界（編）『進化でわかる人間行動の事典』（2021年5月1日刊行，朝倉書店，東京, viii+307 pp., 本体価格5,000円, ISBN:978-4-254-52305-8 → 版元ページ）※人間行動進化学の新刊をご恵贈ありがとうございました．
◆午後の┣┣" 撃ち —— 『思考の体系学』重版に向けての蟲捕りはなお続く．文献リストが蟲の巣窟であることは世の真理．
◆夏日になったせいか日が暮れても気温は20度ラインをなかなか下回らない．今宵の〈みなか食堂〉は，舌平目のムニエルを主役にして，焼き野菜中心のメニューです．淡白な魚料理に合わせて “お水” は〈風の森〉試験醸造・秋津穂807を抜栓しました．いつもの秋津穂よりしっかり甘みが残ります．
そして，食後の甘味には，松江〈風流堂〉の季節の羊羹をお出しします．「青もみじ」は京都では初夏の風物詩ですが，松江でもそうなんでしょうね．
◇本日の総歩数＝4,301歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 85.10kg（＋0.05kg） ／ 28.8％（＋0.4％）
◆午前4時起床．曇り．気温17.5度．北東の風が涼しい．雨に濡れる観音台．午前8時前の気温は18.2度．予報によると今日の気温は横ばいのままらしい．居室の窓を開け放ったが，本が吸水し始めたらすぐ閉めないと．
◆午前の┣┣" 撃ち —— 最新版 R-4.1.0 のインストーラーが降臨した．しかし，お座敷前のいま最新版をインストールすれば，まちがいなくフシアワセに涙するにちがいない．上を下への大騒ぎにならないうちに┣┣” 放牧場にお連れしてしばらく静かにご休憩いただくことにしよう．
◆本日の進捗 ——
◆午後の┣┣" 撃ち —— 定例遠隔お座敷．
◆夜になってやっと雨雲が去っていった．今宵の〈みなか食堂〉は冷凍庫の在庫一掃処分としてシーフード・パエリアを用意しました．ジャポニカ米だとお腹にもたれますが，バスマティ米だとちょうどいい具合になります．ちょっと見には海老だらけです．甲殻類アレルギーのみなさんすまぬすまぬ． “お水” はシチリアの Grande Alberone Bianco を抜栓．
◇本日の総歩数＝3,713歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 85.05kg（＋0.40kg） ／ 28.4％（−0.5％）
◆午前4時過ぎ起床．晴れ．夜明けが早くなってきた．気温は12.6度．北東の風．朝の観音台は薄雲がかかっている．気温は20度ラインをちょっと超えたところ．南風が吹き込んでいる．湿度が低いのですべて許す．
◆午前の┣┣" 撃ち —— 四年前の拙著：三中信宏『思考の体系学：分類と系統から見たダイアグラム論』（2017年4月，春秋社）はこのたびようやく重版がかかることになりました．得体の知れない本にもかかわらず手に取っていただけてありがたや～ありがたや～．いま初版の “蟲” リスト作成中．
◆午後の┣┣" 撃ち —— 『思考の体系学』の要修正箇所リスト（本文・文献リスト・奥付）を春秋社にメール返信．
◆本日の進捗 —— 書きまくる日もある．
◆日中の最高気温は今日も25.6度と夏日でしたが，日が暮れて夜風が涼しくなってきました．今宵の〈みなか食堂〉はポークソテーを中心に，皮付き新じゃがにパセリジェノベーゼを混ぜて揚げた肉なしコロッケと，花クレソンなど野菜を添えた洋食メニューです．〈玉川〉純米にごりが脇でぶくぶく〜 〆のご飯は雑穀抜きの白米で．主役のちりめん山椒が見栄えするように．
◇本日の総歩数＝3,168歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.65kg（＋0.05kg） ／ 28.9％（＋0.3％）
◆午前5時起床．晴れ．気温15.6度．東風．観音台に朝が来た．今日も梅雨空とは無縁の好天になりそう．午前8時の気温は21.3度．北からの微風．
◆ワタクシが専門分野の翻訳本を出すとき，「訳者あとがき」はその原書が研究者コミュニティーの内外にまたがって占めている位置あるいは果たしている役割について解説するようにしている．だから，本文に先立って，最初に読んでいただいた方がいいかもです．
◆午前の┣┣" 撃ち ——
◆午後の┣┣" 撃ち —— macOS Big Sur 11.4 アップデート．
◆日中の最高気温は27.8度まで上がったが，夕暮れとともに夜風が涼しくなってきた．今宵の〈みなか食堂〉は今季初の「ちりめん山椒」を炊いてみました．アク抜きしてもなおワイルドな実山椒の痺れる辛さ．これはもう炊きたての白ごはんを用意するしかないでしょう．雑穀ごはんを炊いてみて，ちりめん山椒をたっぷりトッピング．
◆本日の進捗 ——
◇本日の総歩数＝1,958歩． 朝◯｜昼◯｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 85.60kg（−0.20kg） ／ 28.6％（−0.8％）
◆午前5時起床．晴れ．朝日がまぶしい．気温13.7度．東風ひんやり．週明けの観音台は梅雨の気配もなく，朝日が差している．午前8時の気温は20.2度．日中は夏日になりそうだが，今のところはさわやかなので，広い心で許してあげよう．
◆［蒐書日誌］『読む・打つ・書く』が責了したとの知らせが駒場から届き，肩の荷を降ろした解放感に浸っている．“ぶっとんだ” カバージャケットの書影もすでに東大出版会のサイトで公開された．これでワタクシは安心して次に出る本『一期一会の読書術』の原稿に専念できる．
◆初夏の日差しが降り注ぐ昼休み．正午の気温は25.8度の夏日ライン超え．熱い南風に吹かれて冷たい “お水” の買い出し出撃．風の森を流れる玉川にペンギンが泳ぐ平和な昼下がり．肩の荷も降ろしたことだし，良きかな良きかな．
◆今日の最高気温は27.8度．梅雨空は遠のき，暑さがぶり返す．今宵の〈みなか食堂〉はさっぱりと冷やし中華を．脇では〈玉川〉純米にごりの炭酸割りがブクブクと泡を吹く．にごりが濃すぎてしっかり撹拌しないとタイヘンなことになる．
◇本日の総歩数＝4,247歩． 朝◯｜昼◯｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 84.80kg（0.00kg） ／ 29.4％（＋0.3％）
◆午前6時起床．雲間から朝日が差す．気温15.4度．北北西の風．
◆上州往復 —— 関東平野を駆け抜ける．つくばは晴れのち曇り空だったが，上州は意外にも青空が見えていた．白衣大観音の御利益にちがいなし．観音山の上にある〈一路庵〉にてささやかなランチ．続く焼きまんじゅうと味噌おでんの儀式はグンマーのオキテである．
◆日本昆虫学会第81回大会の公開シンポジウム〈昆虫分類学の問題点：過去・現在・未来〉2021年9月4日（土）13:00～15:00（zoomウェビナー）の講演要旨をメール送信．ワタクシの噺は「生物体系学の振り子は揺れる——分類と系統の対立と葛藤（1950〜2020）」です．
◆上州復路 —— ミッションをすませてからとんぼ返り．今日は雨が降らなくて幸いだった．
◇本日の総歩数＝4,436歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.80kg（−0.10kg） ／ 29.1％（＋0.3％）
◆午前5時起床．雨．気温19.3度．湿った南南西の風．
◆旬の実山椒に沸き立つ朝の厨房．今朝は「皮付き新じゃがの山椒風味煮っころがし」を．
【食材】新じゃが（小10個）・実山椒（アク抜き済み・大さじ1）・バター（小さじ1）・ごま油（大さじ2）【調味料】濃口醤油（大さじ4）・砂糖（大さじ2）・みりん（大さじ2）．
新じゃがの煮っころがしは最初から最後まで強火で勝負するのがポイント．
レシピ → het dagelijkse keukenleven —〈みなか食堂〉のお品書き「皮付き新じゃがの山椒風味煮っころがし」｜クックパッド「皮付き新じゃがの山椒風味煮っころがし」．
◆研究者に休息の日はない．どんよりした曇り空の昼下がりはひさしぶりのカプサイシン修行．熱々の激辛トムヤムガイ（ต้มยำไก่）は湯気を吸い込んだだけで反射的にむせ返る．この炸裂する辛さはことのほかキケンだった．いざというときの “救命措置” としてジャスミンライスが不可欠．
◆午後の観音台でごそごそする．
◆本日の進捗 —— 少しでも書く．
◆そして寝るん〜♫•*¨*•.¸¸♪
◇本日の総歩数＝2,483歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.90kg（−0.30kg） ／ 28.8％（＋0.5％）
◆午前5時前起床．雨．気温18.5度．南南東の風．まだ梅雨ではないけど梅雨空の観音台は曇りときどき雨が降り，南風が湿気をどんどん搬入している．午前8時前には気温は22.4度台．居室の窓を開けてはいるが，本が “吸水” し始めたら締め切る．え？エアコン？ この季節のなろ城下町に「全館空調」の文字は辞書にない．扇風機フル稼働．
◆［欹耳袋］毎日新聞「香川大、非常勤講師を直接雇用に切り替え 4月から委託契約見直し」（2021年5月21日）※業務委託とともに直接雇用というもう一つの選択肢が増えたということね．本務先がある非常勤講師は直接雇用されてしまうとかえって困るので．
◆［蒐書日誌］『読む・打つ・書く』のカバージャケット，オビ，表紙，そして扉の図案が確定なう．あとはつつがなく印刷工程へとはいっていただくよう岸壁から手を振って送り出すのみ．よろしくよろしく．
◆本日の進捗 —— 窓を締め切って書きまくり．
◆実山椒が出回る季節になった．さて，まずはアク抜きをしないと．
「実山椒のアク抜き」【食材】実山椒（60g）・塩（小さじ2）．
最初のうちは舌がしびれるほどだが，水にさらしているうちにマイルドになっていく．こうして実山椒があればどんどん広がる料理の輪．実山椒は出回る時期が短いので，見つけたら即座に身柄を確保しないと後悔することになる．
レシピ → het dagelijkse keukenleven —〈みなか食堂〉のお品書き「実山椒のアク抜き」｜クックパッド「実山椒のアク抜き」．
◇本日の総歩数＝4,608歩． 朝◯｜昼◯｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 85.20kg（−0.05kg） ／ 28.3％（−0.6％）
◆午前5時すぎ起床．めずらしく朝日がまぶしい朝．気温16.9度．北風．しかし，そのうち雲が広がって，観音台は湿っぽい空気が淀んでいる．通勤路の小野崎で記事の雄がけたたましくけんけん鳴いていた．今世紀に入ってから郭公の独唱はまったく聞こえなくなったが，雉はたくましくも減らない．
◆午前の┣┣" 撃ち —— ほんとうにひさしぶりに都内のホテルをネット予約した．／来月出る『読む・打つ・書く』のカバージャケット修正案が届いた．をををを〜という感じでとてもいい仕上がり．関連するお座敷もすでに予定されていて，興行間近の高揚感が高まっている．をををを〜
◆［蒐書日誌］馬渕信彦『The World of ARAMASA — 新政酒造の流儀』（2021年4月18日刊行，三才ブックス，東京, 127 pp., 本体価格1,400円, ISBN:978-4-86673-260-2 → 版元ページ）※はい，お昼休みは “お水” の写真集でリラックス〜 最近は〈新政〉は手にする機会がなかなかない．
◆今世紀初めて？本棚の奥から『逆引き広辞苑』を引っ張り出したら，役に立つのなんのって．こういう辞書は「存在することに意義がある」と痛感するひととき．ヘンな辞書はいつかどこかで役に立つ．
◆午後の┣┣" 撃ち —— しとしと雨降る遠隔お座敷．
◆本日の進捗 ——
◆平年の五月らしからぬじめじめした日が続いています．今宵の〈みなか食堂〉はさっぱりと「スーパーフルーツトマトの冷製パスタ」を用意しました．完熟気味のSFトマトを湯剥きして，バジル葉と黒オリーブ実を加えて，EVオリーブオイルで和えていったん冷蔵．茹でて氷冷したパスタと絡めてできあがり．
◆ワタクシは新刊本などの書誌情報をツイートで流す際には，多少手間はかかっても，必ず版元ページを探してリンクするように心がけている．その理由はあとで自分が参照するための備忘メモだから．だから，そこらへんのオンライン書店に適当にリンクするのは無意味で，けっきょくは出版元の該当ページに正確にリンクした方が結果的に informative だ．
◇本日の総歩数＝4,126歩． 朝◯｜昼◯｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 85.25kg（−0.10kg） ／ 28.9％（＋0.3％）
◆午前5時前起床．曇り．気温15.7度．涼しい北東風が吹き込む梅雨寒？の朝．曇り空の観音台．午前8時の気温は16.1度．東北東の風．今日はあまり気温は上がらないとの予報なので，居室の窓を全開にして，邪気を吹き払い，湿気を呼び込むことにする．扇風機はもちろんフルパワーでぶん回している．
◆午前の┣┣" 撃ち —— 新規お座敷へのお誘いがあちらとこちらから．呼ばれるうちが花なのよ．
◆雨がしとしと昼休み．ここのところ徘徊から足が遠のいている．正午の気温は17.0度．東北東の風．
◆午後の┣┣" 撃ち —— なろ城下町では来月から毎朝の出勤簿押印儀式が廃止され，すべてタイムカード打刻からのですくねっつ電子届出に一括されるらしい．勤務時間帯からズレると「なんでやねん？」とそのつど詰問されるが，回答選択肢に「私的な習慣」というのがあって，「これワイルドカードやん」と小躍りしている．
◆本日の進捗 ——
◆雨が降ったり止んだりのうっとうしい一日だった．最高気温は17.7度どまり．東風がひんやり．この梅雨寒で蒸し暑さに暴れずにすんだ．今宵の〈みなか食堂〉は初の「ムングダール豆カレー」です．ダール豆のほかは新じゃが・完熟トマト・パクチーのみ．赤唐辛子と青唐辛子で責めてあげます．ムングダールは一時間浸水してから，ターメリック粉とともに半時間かけて煮潰します．別鍋でサラダ油を熱し，ホールの香辛料類を炒め，玉ねぎ・にんにく・しょうがの三点セットをちょいと炒め，青唐辛子とパウダーの香辛料類そしてトマトを投入してさらに炒め，最後にダール豆と混ぜて調味します．刻んだパクチーは最後の最後に．
◇本日の総歩数＝2,416歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 85.35kg（−0.10kg） ／ 28.6％（＋0.8％）
◆午前5時前起床．曇り．気温21.7度．南風．曇りときどき小雨が降る観音台はそこらじゅうがじとじとしている．午前8時の気温は19.5度．東北東の風やや強し．
◆本日の┣┣" 撃ち —— 査読報告書メール返送．
◆本日の進捗 ——
◆夕方から雨が降り出した．今日の日中は20度ラインを上がったり下がったり．北東風のせいか，さほど蒸し暑さは感じなかった．今宵の〈みなか食堂〉はシンプルな「じゃじゃ麺」を用意しています．これからの季節は冷やし麺系が人気メニューに浮上するでしょう．
◇本日の総歩数＝3.659歩． 朝◯｜昼◯｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 85.45kg（＋0.35kg） ／ 27.8％（−0.6％）
◆午前5時前起床．雨．気温19.1度．南西の風．すでに蒸し暑い．梅雨みたいに降り続く雨の観音台．午前8時の気温は22.1度．南南西の風．湿気がありすぎて，みだりに窓を全開すると本がスポンジのように水気を吸ってしまう．
◆と思ったら平積みの本どもがいきなり “崩落” し，机上のすべてのものを押し流していったなう． “土石流” にあわてふためく週明け．十年前の東日本大震災で，居室には何本もの “本棚クレバス” が走っている．いったん何かが奈落の底に落ち込んでしまったら，二度と手にすることはできない．すでに何冊かの本が氷結マンモスのようにクレバスの底に横たわっている．今日もステーショナリーのいくつかが手の届かない彼方へ落下した．
◆［蒐書日誌］晴れても降っても本は届く——
◆［蒐書日誌］日本経済新聞に書評を書きました：三中信宏「感染の法則 アダム・クチャルスキー著 伝染病と金融危機の共通点」（2021年5月15日）※書評本：アダム・クチャルスキー［日向やよい訳］『感染の法則：ウイルス伝染から金融危機、ネットミームの拡散まで』（2021年3月5日刊行，草思社，東京, 447 pp., 本体価格2,200円, ISBN:978-4-7942-2504-7 → 版元ページ）．
◆午後の┣┣" 撃ち —— 某査読レポート案件に憑依されている．
◆今日は梅雨の走りの蒸し暑い夏日でした．日が暮れても気温はぜんぜん下がらず22度台のまま．今宵の〈みなか食堂〉はサーモンのフェンネルソースがけを中心に，洋食メニューをご用意いたしました．よなよなエールで湿気を追い払いましょう．
◆本日の進捗 ——
◇本日の総歩数＝3,257歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 85.10kg（＋0.10kg） ／ 28.4％（−0.7％）
◆午前6時過ぎ起床．晴れ．気温18.6度．南風．
◆［蒐書日誌］かつてワタクシも寄稿したことがある雑誌『AIジャーナル』（1985〜87）が年内に電子復刻されることになり，著者側の公開手続きの依頼があった．『bit』誌などを含む古い技術雑誌の電子復刻計画のひとつとのこと．さっそく手続きを完了した．当時，ワタクシは学位取得直後の27歳で，職もなくゆらゆらしていたとき，『AIジャーナル』編集部から電話があった．「生物分類学に関する連載を」との原稿依頼を受けて，〈生物分類学の復権〉というタイトルで隔月連載（計6回）書かせてもらい，生まれて初めて原稿料なるものをいただいた．
その頃のワタクシはまだ “悪行” に手を染めてはおらず，まったくの無名だった．担当編集者だった田柳恵美子さん（現・はこだて未来大学）に「いったいどなたからワタクシのことを？」と訊いたところ，「柴谷篤弘先生からご紹介いただきました」とのこと．柴谷さんは生前けっきょく一度も会う機会がなかったが，この点では深く感謝している．おそらく前年1985年に出たワタクシの『生物科学』総説記事を柴谷さんが見たのがきっかけなのだろうと推測している．どこの馬のホネとも知れない院生（OD）に雑誌連載の仕事をまわしてくれた “ビッグネーム” は太っ腹だったんだなあ．
ワタクシの1986年連載〈生物分類学の復権〉は下記の通り：
◆雨がしとしと降る日曜の夜．〈みなか食堂〉はハヤシライスをご用意しています．厚手の鉄フライパンで新玉ねぎをバターでじっくり炒め，マッシュルームを投入．トマトとデミグラスソースを煮詰め，焼き目をつけた牛肉切り落としの赤ワイン蒸しを加えて，短時間で仕上げました．
◆本日の進捗 ——
◇本日の総歩数＝9,253歩． 朝◯｜昼△｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 85.00kg（＋0.30kg） ／ 29.1％（＋2.1％）
◆午前6時過ぎ起床．薄曇り．気温17.7度．北東の風．週末の朝の〈みなか食堂〉は，春キャベツのオムレツを中心に，皮付き新じゃがのポテトサラダなどをご用意しています．新じゃががあるかぎりポテトサラダをつくり続けるのはまるで飲み屋メニュー．
◆「ビーフ・ビリヤニ」【食材】牛肉切り落とし（500g）・トマト（2個）・玉ねぎ（1個）・青唐辛子（5本）・パクチー葉（1把）・ミント葉（大量）・ヨーグルト（200g）・にんにく（3片）・しょうが（1個）・バスマティライス（2.5合）・サラダ油（150cc）【調味料】岩塩（小さじ1）【香辛料】ガラムマサラ（適量）【香辛料A（ホール）】カルダモン・黒胡椒・コリアンダー・ローリエ・クミン・マスタードシード【香辛料B（パウダー）】パプリカ（大さじ2）・ターメリック（大さじ2）・カイエンペパー（大さじ1）・カレー粉（大さじ1）．
ふつうのカレーよりも手間はかかるが，何度か繰り返せば手順は体得できるだろう．機会があれば野菜や魚など別の具材でもトライしてみよう．
レシピ → het dagelijkse keukenleven —〈みなか食堂〉のお品書き「ビーフ・ビリヤニに挑戦！」．
◆昼下がりの〈つくば牡丹園〉にて牡丹と芍薬を見て回る．そして，遅めのランチは宝陽台の住宅地にひっそり店を出している〈しんちゃん〉にて．
◆今日の最高気温は24.5度と夏日ではなかったが，湿度が高めで蒸し暑い季節の到来の予兆を感じた．夕方は筑波大学方面へしばし徘徊．梅雨シーズンがひたひたと迫っている．
◆本日の進捗 ——
◇本日の総歩数＝11,167歩． 朝◯｜昼△｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.70kg（−0.70kg） ／ 27.0％（−1.8％）
◆午前5時前起床．晴れ．気温15.1度．北西の風．薄雲が広がる観音台は朝からのどかな日和に恵まれている．早朝は霧が立ったが，午前8時の今は晴れている．気温はもう20.3度．湿度76％．東北東の微風．日中は真夏日ラインを超える超えないの攻防が繰り広げられるとの予報．
◆朝のフルーツは台湾産パイナップル，国産キウイ，そしてタイ産パパイア．このところ，どれもとても安く出回っている．そして，甘くて美味．
◆本日の進捗 ——
◆最高気温27.1度と夏日ラインを軽々と超えた夜．〈みなか食堂〉は夏らしく埼玉〈神亀〉純米酒生酒 Spring Light を抜栓しました．いつもの神亀らしからぬ軽めの味わいはやや冷やして盛っ切りで．この “お水” のアテには，鯛のカルパッチョと牛肉とセロリのレモンソース炒めを用意しました．
◇本日の総歩数＝2,106歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 85.40kg（＋0.55kg） ／ 28.8％（−0.7％）
◆午前5時過ぎ起床．曇り空だが下界は濡れている．気温14.9度．東南東の風．観音台は曇りときどき小雨が降っている．午前8時の気温は15.6度．北北西の風．
◆午前の┣┣" 撃ち —— 今日は計量生物学会オンライン大会に参加しながら，並行して東大のお座敷に上がるという横着な一日．
◆松山裕さんの学会賞受賞講演を拝聴しながら，午後の高座に備えて R 実習の内容確認，そして原稿書きを同時並行しているワタクシってすごい？ ちゃうちゃう．単に “内職” を好き放題しまくっているにすぎない．オンライン生活がこうなってしまうことは，きっとよくわかっていただけるかと．
◆午後の┣┣" 撃ち —— まずはセレモニーから：
◆続いては定例の遠隔お座敷：
◆雨降る夜の〈みなか食堂〉はまたしても「ビーフ・ビリヤニ」を用意しました．パクチーとミントたっぷり．前回は試作品でしたが，二度目は少しはマシになったかも．バスマティ米が底を突いてしまったので竹園に買い出しに行かないと．
◆本日の進捗 —— これほどタコ足マルチタスキングをしていたのではさすがに進みまへんわなあ．
◇本日の総歩数＝3,834歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.85kg（＋0.70kg） ／ 29.5％（＋0.8％）
◆午前5時起床．晴れ．気温13.0度．涼しい北東風が心地よし．湿度の低い観音台の朝は爽快．午前8時の気温は16.9度．居室の空気を入れ替え，掃除をして一日が始まる．
◆明日から始まる日本計量生物学会オンライン大会の zoom URL がまだアナウンスされていない．総会に出なければならないのだが．あ，今日の正午にアナウンスされると．そうかいそうかい．
◆本日の進捗 —— 朝からずっと書きまくりの一日だった．
◆反省の日々が続いている〈みなか食堂〉．今宵はおとなしめの「豚ロース野菜巻きフライ定食」というメニューです．
◇本日の総歩数＝1,771歩． 朝◯｜昼◯｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 84.15kg（−0.35kg） ／ 28.7％（＋0.1％）
◆午前5時過ぎ起床．雲間から朝日．気温14.4度．北東の風．その後，しだいに雲が広がってきて，朝の観音台は曇り空．午前8時の気温は15.9度．空気がやや湿っているので爽やかさはない．居室の窓を開け放って毎朝の掃除のお務め．
◆［蒐書日誌］一ヶ月後には店頭に並ぶ（はずの）拙著：三中信宏『読む・打つ・書く —— 読書・書評・執筆をめぐる理系研究者の日々』（2021年6月15日刊行予定，東京大学出版会［東京大学出版会創立70周年記念出版］，東京，xiv+349 pp., 本体価格2,800円（税込価格3,080円）, ISBN:978-4-13-063376-5 → 目次｜版元ページ）は索引の再校ゲラが出てノンブルがやっと確定した．総ページ数「xiv+349 pp.」なので，適度に厚い本になった．
◆あの……たいへん申し訳ありません．昨夜の〈みなか食堂〉でお出しした「白魚と芹のパスタ」は，芹ではなく，花クレソンでしたぁ〜（恥）．しかも科ではなく目レベルでまちがっているという大罪．うわぁ，これはしばらく世間から隠れて座敷牢に蟄居しないとアカンかも……．〈ドイツ・レクイエム〉の終曲「死者たちはしあわせである」を聴きながら．せめてものおわびとして，正しいレシピを公開しました → het dagelijkse keukenleven —〈みなか食堂〉のお品書き「釜揚げ白魚と花クレソンのパスタ」．
◆本日の進捗 —— 罪滅ぼしの書きまくり．
◆今日は雨が降ったり日が差したりと落ち着きのない空模様だった．今宵の〈みなか食堂〉は，昨夜の罪滅ぼしに，縄暖簾をかけずにひっそり店を開けています．ご用意できるのは，鰯の焼いたんと土鍋筍ごはんそして筍の姫皮と小蕪のお味噌汁．川場村・土田酒造の〈シン・ツチダ〉が抜栓してから日が経っていて，まろやかな味わいになっています．ぜひ常温でどうぞ．
◇本日の総歩数＝2,238歩． 朝◯｜昼△｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 84.50kg（−0.20kg） ／ 28.6％（−0.3％）
◆午前5時起床．晴れ．気温10.1度．西南西の風．週明けの観音台は新緑がことのほかみずみずしい．昨日は初夏の暑さになったが，今朝もすでに気温は17度近くまで上がっている．乾いた西風が涼しい．
◆午前の┣┣" 撃ち —— 統計コンサルティング業務一件．
◆カンカン照りの昼休み．気温は25.1度と夏日ライン超え．蒸し暑くないのがせめてもの救い．ショートコース徘徊．歩き読み本：高橋繁行『土葬の村』（2021年2月20日刊行，講談社［講談社現代新書・2606］，東京, 312 pp., 本体価格1,000円, ISBN:978-4-06-522544-8 → 版元ページ）読了．最終章「土葬，野辺送りの怪談・奇譚」はとりわけおもしろかった．この本にはすでに失われてしまった経験や伝聞が盛りだくさんだった．現存する習俗はもうわずかな “痕跡” だけであつても，それらの証拠から復元される葬儀祭祀に興味がある．これも何かの縁なので，同じ著者の前著：高橋繁行『お葬式の言葉と風習：柳田國男『葬送習俗語彙』の絵解き事典』（2020年10月刊行，創元社，大阪, ISBN:978-4-422-23041-2 → 版元ページ ）も読まんとアカンかな．もっとさかのぼって：柳田國男『葬送習俗語彙』（1937年刊行，民間伝承の会 → 国立国会図書館デジタルコレクション ）もあるし，先々月には新装版：柳田國男『禁忌習俗事典：タブーの民俗学手帳』（2021年3月刊行，河出書房新社［河出文庫・や27-2］，東京, ISBN:978-4-309-41804-9 → 版元ページ ）も出ている．柳田国男の語彙集はいずれも想像を掻き立てる．
◆［蒐書日誌］新緑の季節の着便本たち ——
◆本日の進捗 ——
◆今宵の〈みなか食堂〉は霞ヶ浦産の釜揚げ白魚と芹のパスタです．芹は花と葉と茎を分け，茎の部分はオリーヴオイルとともにミキサーで攪拌します．EVオリーヴオイルとにんにくと鷹の爪でアーリオ・オーリオを用意し，パスタの茹で汁で乳化して，葉と白魚を投入します．茹であげパスタは茎のジェノベーゼソース＆具材と和えてから，最後に芹の花をトッピングしてできあがり．素材はとてもシンプルで，季節を味わってください．さあ，どーぞ．
◆雨がぱらぱら降る夜．
◇本日の総歩数＝6,487歩． 朝◯｜昼◯｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 84.70kg（−0.10kg） ／ 28.9％（＋0.5％）
◆午前7時前のろのろ起床．薄雲の向こうから日が昇る．気温16.0度．西風．昨夜のフェンネルの余韻は母の日の〈みなか食堂〉に残響している．余ったフェンネルの茎は，粗みじんにした新玉ねぎとともにオムレツに変身．短冊切りの新じゃがは硬めに加熱して，有塩バターでじっくり炒め，みじん切りにした大量のフェンネルの葉を投入して和える．熱々のうちにどうぞ．
◆ひさしぶりの〈つくいち〉へ．午前11時前の気温はすでに25.8度と夏日ラインを軽やかに超えている．そろそろ “夏の暮らし方” へスイッチを切り替えないといけないかも．
◆［欹耳袋］min.t -「和文論文誌をいつまで続けるべきか」 ※ “理系” の研究者業界に吹き荒れている “過度の業績主義” の一つの大きな弊害は “理系の研究者” たちから日本語の本を書くインセンティブあるいはモチベーションが剥ぎ取られることだ．論文だろうが本だろうが「日本語でものを書く」ことは，研究者のキャリア構築にとってまったくの「ムダ」であるという信念は，たとえ口にはされなくても誰もがそう刷り込まれている．
個人業績の「評価軸」自体が問題ありだという指摘はもちろんそのとおりだ．しかし，その評価軸はほとんどの場合，どこかの誰かが勝手に設定したものが否応なく “天の上” から降臨してくる．その都度，研究者がそれにすり合わせる習性を身につけてしまうのは “over-fitting” であり，単なる消耗戦にほかならない．自分では気が付かなくてもそのうち燃え尽きますよ．
なろ城下町でも同じような “空気” なので，ワタクシは長年にわたって周囲の誰にも何も言わないで，コッソリ本を書き，コッソリ出版してきた．だから，近くにいる同僚の研究者たちもワタクシがウラで何をしているかは知らないだろうし，こちらから教えるつもりは毛頭ない．たった独りでひっそり “裏稼業” をする研究者ライフを今も送っている．
さらに言うなら，年長世代の研究者だと，さまざまな “雑用” に時間を盗られて，日本語で本や解説を書く気力・体力・知力が剥ぎ取られているケースも少なからずある．だからこそ，若い世代の研究者こそ本を書いてほしいなあ．「本を書く時間がない」はぜんぜん言い訳にならないことは『読む・打つ・書く』でさんざん書いた．
◆南風が吹き込んだ日中は最高気温が28.0度まで上がり， “夏の生活” への移行開始．しかし，夕方になって北東からの強風が吹き抜け，ベランダのいろいろなものを吹き散らかしている．
◆本日の進捗 ——
◇本日の総歩数＝2,021歩． 朝◯｜昼△｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 84.80kg（−0.65kg） ／ 28.4％（−0.3％）
◆午前5時前起床．薄雲の向こうから日の出．気温12.5度．西風．macOS Big Sur 11.3.1 アップデートが夜中のうちに終わっていた．
◆朝から人気のない観音台でゴソゴソしている．
◆［欹耳袋］号外ネットつくば市「【つくば市】老舗のパン屋さん『ピーターパン吾妻店』が2021年5月末をもって閉店します。」（2021年5月3日）※ワタクシのツイートも引用されているが，確かにドイツパンならこのお店．並木店にそのまま継承されればいいんだけど．
◆本日の進捗 ——
◆今宵はフェンネルを一株丸ごと動員したローストポーク．しかし，いささか……食べすぎかも……．
◆［蒐書日誌］スティーヴン・B・ハード［上京恵訳］『学名の秘密：生き物はどのように名付けられるか』（2021年1月22日刊行，原書房，東京, 本体価格2,700円, ISBN:978-4-562058952 → 原書房）※生物の命名に関する本書が今年はじめに翻訳が出版されていたことを今の今までぜんぜん気づかなかった．ワタクシの探書アンテナはなぜ作動しなかったのだろうか？ 原書：Stephen B. Heard『Charles Darwin’s Barnacle and David Bowie’s Spider: How Scientific Names Celebrate Adventurers, Heroes, and Even a Few Scoundrels』（2020年3月刊行，Yale University Press, New Haven, xii+241 pp., ISBN:978-0-300-23828-0 [hbk] → 版元ページ）はすでにワタクシの手元にある．
◇本日の総歩数＝2,515歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 85.45kg（＋0.55kg） ／ 28.7％（−1.0％）
◆午前5時前起床．晴れ．気温12.9度．東南東の風．薄曇りの観音台は空気が湿っぽい．午前8時の気温は18.6度．東風．iOS 14.5.1 アップデード完了．
◆午前の┣┣" 撃ち —— アダム・クチャルスキー［日向やよい訳］『感染の法則：ウイルス伝染から金融危機、ネットミームの拡散まで』（2021年3月5日刊行，草思社，東京, 447 pp., 本体価格2,200円, ISBN:978-4-7942-2504-7 → 版元ページ）の日経書評ゲラを一部修正して返信．書評記事を打つことはいわば “寸劇を演じる” ようなものなので，けっこう細かい “しぐさ” に手を入れたりする．／『読む・打つ・書く』の索引再校ゲラ着弾．チェックして今日中に返送予定．
◆完全に “新規発生” した料理レシピはほとんどないから，現存する子孫レシピからその “系統発生” を推定することは場合によっては可能だろう．確かに “一子相伝” あるいは “口伝” であれば祖先レシピから子孫レシピへの由来の証拠は残りにくいが．料理レシピの「形質コード化」は生物の形態形質と同じなのでそれほど難しくはない．むしろ，既存レシピの “組み合わせ” で新規レシピが考案されるときには，系統ツリーではなく系統ネットワークを仮定しないといけないだろう．分岐年代推定については生物よりはむしろ簡単かもしれない．直感的いえば，店ごとの “秘伝のタレ” なるものは何代にもわたって継承されてきたもので，それ自身が系譜をもつ．ただし，世代間の遠い影響があると，いわゆる「マルコフ性」の仮定がなりたたないので，系統推定のモデル化がめんどうになるにちがいない．
◆雨が降り出す午後の┣┣" 撃ち —— 『読む・打つ・書く』索引再校ゲラのチェック完了．事項索引にまだ “蟲” が潜んでいたのでバシバシ叩き出した．
◆雨が本降りになってきた夕暮れ時，近くのスーパーをうろうろしていたら，野菜コーナーでまたしても大きなフェンネルが手招きしていたので，レジにお連れすることになった．丸ごとのフェンネルを見たことがないという人が多いらしいが，ワタクシが歩き回る範囲では割によく目にする．わからへん草を “引き寄せる” 体質なのかも．
◇本日の総歩数＝3,631歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.90kg（＋0.85kg） ／ 29.7％（＋0.3％）
◆午前5時前起床．雨はまだ残っている．気温15.6度．東南東の微風．昨日から降り続いていた雨はやっと止んだようだ．連休明けの観音台は風もなく湿った空気が淀んでいる．午前8時の気温は14.7度．予報通りの夏日になればかなり蒸し暑くなるかも．
◆午前の┣┣" 撃ち —— アダム・クチャルスキー［日向やよい訳］アダム・クチャルスキー［日向やよい訳］『感染の法則：ウイルス伝染から金融危機、ネットミームの拡散まで』（2021年3月5日刊行，草思社，東京, 447 pp., 本体価格2,200円, ISBN:978-4-7942-2504-7 → 版元ページ）※書評原稿を日本経済新聞編集局にメール送信．
◆正午の気温は21.3度．日差しは強いが蒸し暑さは感じない．ショートコース徘徊．東風が涼しい．歩き読み本：高橋繁行『土葬の村』（2021年2月20日刊行，講談社［講談社現代新書・2606］，東京, 312 pp., 本体価格1,000円, ISBN:978-4-06-522544-8 → 版元ページ）の第2章は野焼き火葬，続く第3章は琉球列島に残る風葬の習俗について．
◆午後の┣┣" 撃ち —— 連休明けいきなりの遠隔高座．
◆連休中の湯けむり旅で計750kmを爆走したので，スタミナ回復のため今宵はガパオライスとミネストローネ．冷たい “お水” はヤッホーブルーイングの「前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY 其ノ四」セッション柚子エール（あら塩仕立て）というとても長い名前のビール．柑橘系のライトな味わい．
◆夜，アダム・クチャルスキー『感染の法則』の日経書評ゲラが返ってきた．明日チェックして返信する．来週土曜に紙面掲載予定．
◇本日の総歩数＝6,782歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.05kg（＋0.30kg） ／ 29.4％（＋0.3％）
◆午前5時前に起床．気温は6度台．さすがに早寝すると早起き．姥湯と苦湯を行き来する夜明け前．曇り空なので日の出は拝めないかな．こどもの日 湯舟の中から おはようさん．〈日進舘〉の部屋から見下ろす万座温泉の湯畑．外気温が低いので湯気がもうもうと立ち上がっている．その向こうの山には残雪が点々と．朝ごはん前に本館の外にある露天風呂〈極楽湯〉に入ってきた．ちょうど湯守りさんがいたので訊いたところ，注ぎ口の硫黄泉源泉は51度，湯舟の中は43度とのこと．
いずれにしても，旧・日新館のイメージが強すぎて，昨年だか大改築してモダンなホテルになって違和感ありまくり．
◆曇り空から冷たい雨が降り出した．チェックアウト前の最後の一風呂はぬるめの姥湯へ．回ってきた湯守りさんに訊いたら湯温は39度とのこと．
◆万座ハイウェイを吾妻渓谷まで降りて軽井沢へ向かう．小雨が降り続く旧軽銀座．〈万平ホテル〉にてランチ．さらに高崎を経由して，降りしきる雨の中，関東平野を横断してつくば帰還．上州から帰ってきたおみやげに，今宵の夕餉はおぎのや〈峠の釜めし〉を．ひさしぶりに手にするこのずっしり感．
◆明日からは否も応もなく “日常” に引き戻される．
◇本日の総歩数＝4,037歩． 朝△｜昼◯｜夜◯． 計測値（前回比）＝ 未計測 ／ 未計測
◆気温5度まで冷え込んだ温泉街．夜明け前にぱっと目が覚めてまずは朝風呂へ．大きい湯舟は心地よし．昨日は表通りに面した「鎌倉風呂」だったが，今朝は男女入れ替わりで「浪漫風呂」へ．ステンドグラスが朝日にきらめくレトロさ．誰もいないのでリラックスしまくり．
◆もちろん，貸し切りの本館に点在する個室風呂も落ち着ける．〈金具屋〉はこみいった造りの建物で，館内で何度も迷子になった．
◆午前10時前にチェックアウト．今日は時間に余裕があるので，小布施までちょいと足を伸ばして栗と蕎麦のランチを．ここも観光客多し．
◆その後，ふたたび道を引き返して，志賀草津高原ルートのヘアピンカーブをひたすら登っていく．ゴールデンウィークに渋峠を攻める体験．日差しは暑いが，そこら中に雪が残る．連休中に滞在してスキーを楽しむ客とても多くて，人と車で大混雑だった．陽光降り注ぐ横手山ドライブインにて一休み．
◆大勢のライダー軍団と並走して新緑と残雪の渋峠を攻めたのち，ゴールデンウィークを狙ったスキー客の大渋滞に揉まれつつも，道の両側に “雪の壁” がそびえ立つ志賀草津高原ルートを経て，万座温泉〈日進舘〉に到着．昨日の渋峠は雪で閉鎖されていたそうだが，晴天の日差しのある日中ならば，ノーマルタイヤでもぜんぜん問題なかった．しかし，朝夕は融雪が凍結するかも．
◆日進舘に立ち寄り湯で来たのは前世紀のことだった．旧日進舘は木造の古い長屋のような建物で，異なる泉質の湯舟が点々と並んでいた記憶がある．自然災害と国立公園法のせいで元の場所に再建できなかったという説明もあるようだ．
◆今回泊まった新しい日新館（万座温泉ホテル）は完全に建て替えられた近代的なホテルなので，昔の湯宿の面影はまるでない．それでも姥湯と苦湯の泉質は変わらないので滞在中は堪能することにしよう．
◇本日の総歩数＝5,413歩． 朝◯｜昼◯｜夜×． 計測値（前回比）＝ 未計測 ／ 未計測
◆午前6時半起床．晴れ．気温10.2度．西風．
◆五月といえば「新にんにく」が出回る季節．ほんの短期間しか店頭に並ばないが，運よく出会えたら迷わずレジにお連れすべし．何も考えずにアルミホイルでくるんで，オーブンでローストして，熱いうちにEVオリーヴオイルを垂らしていただくと，この世のシアワセを実感できることまちがいなし．クックパッド「新にんにくのホイル焼き」は毎年5月になると閲覧数が急増する人気レシピ．
◆現代新書を書くことになったとき， “新書だから” どう書こうかと迷っていたら，担当編集者がさらりと「コンテンツをたまたま “新書” というフォーマットに詰め込むだけです」と憑きものを落としてくれた． “新書だから” といってことさらに読みやすさやわかりやすさにこだわることはない．
そんなわけで，ワタクシが書いた新書はいずれもハードカバー版の一般書（専門書）と同じくらいの分量と内容になっているはず．書評頻度分布を構築すると，「新書なのに難しすぎる」という感想が散見されるが，そういう先入観を打ち壊すのもワタクシの任務だったのかも．
これほど種々多様な新書が各出版社から出ていて，その “分散” は想像以上に大きいのだから，「新書は読みやすい」なる “平均” 的なものいいはすでに破綻しているとワタクシは感じる．なめてかかると新書に噛みつかれてケガをする．そういう新書をワタクシは書いてきた．
◆関東平野を横断して山のいで湯へ一直線 —— 余裕を見て正午過ぎにつくばを出発したのだが，常磐道が事故渋滞で一時間ほど時間を喰ってしまった．
その後，北関東道から上信越道を駆け抜けて，午後4時過ぎに信州中野ICで下に降りて，国道292号を志賀高原方面へ．湯田中温泉を通り過ぎ，渋温泉の〈金具屋〉に到着したのは午後5時過ぎだった．
さっそく木造4階建てというこの歴史的建造物をめぐる館内ツアーに参加して上から下までひとまわり．晩ごはんをはさんで内湯三昧．鎌倉風呂で大きな湯舟に沈むシアワセ．
夜はライトアップされていたので，温泉街を一回り．射的場も何箇所かあって，昔ながらの雰囲気が漂う．これじゃあ湯婆婆やカオナシが出てきてもフシギではない．
◆温泉三昧の夜は更けゆく……というか，即座に爆睡したようだ．
◇本日の総歩数＝2,932歩． 朝◯｜昼◯｜夜×． 計測値（前回比）＝ 83.75kg（−0.45kg） ／ 29.1％（−0.2％）
◆午前5時半起床．晴れ．気温14.1度．北西の風．巣ごもり連休二日目の朝餉は〈トレイル・ベーカリー〉の雑穀パンに，手前から順に，ポテトサラダ，シュレッドチーズ（舞茸ジェノベーゼを塗って），ブリーチーズを乗せてこんがりトースト．ポテトサラダはしっかり焼くと意外に美味しい．
◆［欹耳袋］The Boston Globe | When doctors prescribe books to heal the mind | 22 December 2013 ※来月の松戸のお座敷に呼ばれている関係で，チャイコフスキー交響曲第4番の総譜を何十年ぶりか？に読んでいるのだが，最終楽章はやっぱり指揮者が煽ると打楽器は死にますな（シンバルは即死ね）．こういう “本” は「ビブリオセラピー」的にはけっして治療効果は高くないかもね．事情通によれば，フルトヴェングラーのチャイ4はシンバルが息絶えたという．確かに1951年録音のウィーンフィルは最後1分間のシンバルがズレまくって，最後の最後の高速連打だけやっと持ち直した気配あり．一方，カラヤン／ベルリン・フィルは鉄壁ですねー．シンバル奏者は真っ白に燃え尽きたにちがいなし．／これはもうアカン．笑いすぎる．シンバルに栄光あれ！：Cymbal Moments [YouTube]
◆晴れてるのにいきなりぼたぼたと雨が降ってきたりして，とても不安定な空模様の昼下がり．窓越しに広がる茨城の原風景．この大型連休はどこもかしこも田植えの真っ最中だろう．
◆午後は人気のない観音台に潜入してごそごそと．通り雨が降ったり晴れたりとせわしないことこの上なし．
◆大型連休の〈みなか食堂〉は厨房チャレンジに挑みます．今宵のメニューは「ビーフ・ビリヤニ」．牛肉の切り落としでスパイシーなグレービー（カレーソース）をつくる．バスマティライスを半茹でに湯取りし，深鍋に “層” をつくり，一時間ほど超弱火で蒸し上げる．初挑戦にしては大過なし．
レシピの概略は下記の通り：
ちゃんとしたレシピは後ほどあらためて書くことにしよう．
◇本日の総歩数＝1,831歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.20kg（−0.15kg） ／ 29.3％（0.0％）
◆午前6時過ぎのろのろ起床．晴れ．気温10.9度．北風．月初めの月例アナウンスをメーリングリストに送信．
◆連休初日の朝ごはんは洋風．〈みなか食堂〉のポテトサラダは毎回手づくり．今の季節は新じゃがを茹でて皮付きつぶし，きゅうりの塩もみを投入して，松田のマヨネーズ（甘口）と和えます．最後にパセリを振ってできあがり．
◆備忘メモ「山椒（木の芽）ジェノベーゼソース」 —— レシピはバジルを使ったジェノベーゼソースとほとんどちがいがない．【食材】山椒木の芽（大パック［50g相当］）・松の実（10g）・にんにく（1片）・EVオリーヴオイル（150cc）【調味料】岩塩（小さじ1）．
レシピ → het dagelijkse keukenleven「山椒（木の芽）ジェノベーゼソース」．
◆10:28 緊急地震速報が鳴り響いて，ゆれるん〜．宮城県沖が震源とのこと．
◆吉瀬〈ナチュカフェ〉にてランチ．茨城県産まとう鯛ムニエルのプレート．
◆備忘メモ「鶏むね肉のチキンカレー」 —— カレーのレシピもたまにはアップデートしないと．強火でがんがん炒めて煮込む短時間決戦カレーのレシピ．【食材】鶏むね肉（500g）・玉ねぎ（大2個）・にんにく（5片）・しょうが（1個）・トマト缶（400g）・サラダ油（150cc）・無糖ヨーグルト（100cc）・パクチー（適量）【香辛料】［A］＝パプリカ（大さじ4）＋ターメリック（大さじ2）＋カイエンペッパー（小さじ2）・ガラムマサラ（大さじ1）【調味料】塩（小さじ2）．
レシピ → het dagelijkse keukenleven「鶏むね肉のチキンカレー」．
◆日中の最高気温は23.5度だった．強い南風が吹いた夕方はこのあたりでも一時的に通り雨が降ったが，今はもう止んでいる．筑波大学キャンパスまで足慣らしの往復．しかし，夜になってまた雨が降り出した．関東平野の方々で竜巻注意報が発令されている．今日の夕餉はストレートすぎる焼肉丼としじみの味噌汁．たまには「よなよなエール」をいただいて．
◆明日もとりあえずおとなしくしていよう．
◇本日の総歩数＝8,737歩． 朝◯｜昼◯｜夜△． 計測値（前回比）＝ 84.35kg（＋0.20kg） ／ 29.3％（＋0.4％）