【書名】サンクト・ペテルブルク断章：遺伝研究者のロシア滞在記【著者】山田実
【URL 】http://www.michitani.com/books/ISBN4-89642-107-8.html
【刊行】2004年5月25日
【出版】未知谷，東京
【頁数】250 pp.
【定価】2,200円（本体価格）
【ISBN】4-89642-107-8
【目次】
はじめに――なぜ書く？ 7
◆街を歩けば（人と言葉）
あなたはなに人？――ピーテルの街角で／モスクワの寺院で／日本人であること／これからどうする？ 13
白人の街ピーテル ――日本語の通訳／親日家の一族／忘れられない研究者／文化交流よりもまず資金／ナンバー・トゥーの重み／血より濃い生活の場 19
五百万人のなかの二百余人 ――ピーテルにのめり込む／ロシア語で啖呵を切った快女／国際派の板前さん／日本語学級で／多才な総領事館／夫婦とも大先輩／実直さといい加減さ 32
わが運転手、サーシャ君 ――サーシャ君を雇う／船造りに血道を上げる／予言が的中した遠出／自由自在の規則 47
ピーテルとハルビン ――シベリア鉄道が結ぶ縁／ピーテルに住むハルビンゆかりの人々／ある農学者の軌跡、バビロフ研とのつながり／ハルビンとハスの種子の論文 54
冬宮とエルミタージュ、ロシア美術館 ――エルミタージュ美術館／エルミタージュの日本／ロシアのエスプリ 60
◆食う寝るところに住むところ（ピーテルの暮し）
北緯六十度の夏と冬 ――ピーテルのある場所／高緯度であること／白夜は寝不足／夜長の憂愁とその楽しい過ごし方／「桜の園」を楽しむ 68
ジャガイモ、パン、それに米と玄ソバ ――ジャガイモは亜寒帯産がおいしい／パンの美味しさは風土に根ざす／米の嗜好は勝手なもの／ソバは生そばや藪そばでない 81
ウォトカとワイン、そしてビール ――ウォトカの効用／ワインの飲み方／ビールは清涼飲料水／酒と政治 96
一・五米ドルと六十米ドルの食事 ――米ドルが基準通貨なのか／一・五米ドルの昼食／六十米ドルの正餐／食を支える農の意味 106
果物、野菜、それに魚と肉 ――食品の仕入れ方／果物は選り取り見取り／野菜の種類は豊富／生魚、冷凍魚、それに燻製／牛肉、豚肉、鶏肉それに卵 116
◆なぜ耐えるのか（ロシア人の想い）
ピーテル、ここはロシアであってロシアでない ――まずははじめに知り合うこと／ピョートル大帝以来の西への窓口／ロシアの大地とロシア人 131
飢えても資源は食さず ――遺伝資源を求めて／生命と種子を引き換えた／心傷む記念碑 137
文化遺産とソビエト時代の建物 ――郊外の大アパート群とフルシチョフカ／旧市街の文化遺産／アパートは資産の一部 147
19世紀と21世紀 ――使えればいい／Ｙ２Ｋ問題／基本動作で満足 154
◆心の安らぎ（主義と信仰、芸術の世界）
ラスコーリニコフとアカーキィ・アカキエヴィチのかげ ――見飽きない街並み／センナヤ広場の周りで／引っ越し魔のドストエーフスキー／ロシア正教とロシア人／街に散らばっていたロシア正教／ゴーゴリの眼差し 162
「展覧会の絵」と九百日の封鎖 ――百数十年眠っていた原画／滅多に捨てない 176
ロマノフ王朝の遺産 ――比べようもない遺産／パヴロフスク宮殿と庭／廃墟の美 181
グリンカ、チャイコフスキーと五人組、それにショスタコーヴィチ ――気持ちの揺らぐ音／芸術家たちの墓標／グリンカ／チャイコフスキー／五人組／ショスタコーヴィチ／九〇〇日封鎖のトラウマ 188
レーピンの絵、ロシア正教会のイコン ――帝政期の遺産／レーピンとその仲間／傍観者の感想／信心の現われ方／イコン画とその周辺 208
◆七十年の遺産（ソビエト体制が残したもの） 222
冷戦と冷戦以後 ――冷戦下の往来／立ち入り禁止が解けて 222
建て前と本音 ――貴族気質の社会主義／制度運営の妙味＝その一／以心伝心の処理（制度運営の妙味＝その二）／公私の混同、役得の世界／遺産の底深さ 226
商売は一日にしてならず ――客が遠慮する／売り子の教育は客次第／顧客はアミーゴ／いつまで続く親方赤旗 235
感性と感情または勘定 ――ロシアの映画／感性をよび覚ます映像／感情を支える勘定／研究するには金が要る 241
あとがき――なぜ書いた？ 247